Ensalada con pollo, queso de Cabra y tomates cherry

Ingredientes

1 ración

• 140 gr pechuga de pavo
• 2 cogollos lechuga
• 25 gr queso rulo de Cabra
• 7 tomates cherry
• Vinagre de Módena

Pasos

• Hacemos en la paella la pechuga de pavo (previamente cortada en tiras y salpimentadlas al gusto, yo utilicé una mezcla de pollo ya preparado en especias del Mercadona) una vez dorada, reservamos

• Separamos y lavamos los cogollos de lechuga, escurrimos muy bien y ponemos en un plato plano

• Encima de la lechuga ponemos la pechuga, lavamos y cortamos por la mitad los cherry y ponemos encima de la lechuga, al igual que el rulo de Cabra cortamos en rodajas y en cuartos cada rodaja (me salieron como 3 rodajas) y encima de todo lo demás y por acabar ponemos vinagre de Módena al gusto y listo para comer