Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 2 patatas grandes
- 2 zanahorias
- Guisantes
- 50 gr judías tiernas
- 1/2 Pimiento
- aceitunas
- pepinillos
- Mayonesa
Pasos
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Trocear a dados las patata y las zanahorias, cortar las judías y hervirlo todo junto con los guisantes durante 10 / 12 minutos sin que se deshaga la patata. Una vez cocido colar y dejar enfriar
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Asar el pimiento, quitar la piel y hacer tiras. Picar unas cuantas aceitunas sin hueso y 2 o 3 pepinillos en pequeños daditos. Hacer a trocitos 3 o 4 tiras de pimiento
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Mezclar todo y añadir mayonesa al gusto (a mí me gusta con mucha mayonesa). Guardar en la nevera hasta su consumo
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Decorar con tiras de pimiento y aceitunas partidas por la mitad
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