Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
4 Comensales- 2 por comensal huevos
- 3 aguacates pequeños
- Sal
- Perejil
- 2 latas atún
- Mayonesa
- Aceitunas negras
- Tomate / Ketchup
Pasos
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Ponemos a hervir los huevos con una pizca de sal mientras vamos elaborando la masa. Mezclamos los aguacates troceaditos, el atún, la mayonesa y un poco de perejil, y cuando los huevos estén hervidos añadimos la yema (preciamente separada) a la mezcla y seguimos batiendo (con batidora o a mano con un tenedor). Reservamos 1 yema para rallar al final.
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Cuando esté todo bien mezclado y compactadito vamos rellenando los huevos con una cuchara, perfilando el huevo para que no queden restitos.
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Una vez rellenos, se decora al gusto. (Aceitunas, tomate, mayonesa, perejil, orégano...)
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