Brownie esponjoso

Ingredientes

• 80 gr harina de trigo
• 120 gr azúcar
• 2 huevos M/L
• 130 gr chocolate para fundir
• 60 gr mantequilla sin sal
• 8 gr bicarbonato de sodio
• 30 gr cacao en polvo
• 15 gr leche condensada
• Canela

Pasos

• Precalentamos el horno a 180 grados. En un bol ponemos los dos huevos junto el azúcar y canela, mezclamos todo bien y a continuación vamos a derretir en el microondas el chocolate con la mantequilla. Se lo incorporamos a los huevos y mezclamos todo bien hasta que sea una pasta homogénea.

  

• Vamos añadiendo la harina tamizada con el bicarbonato y el cacao, seguimos mezclando y le añadimos dos cucharaditas de leche condensada, pasamos a un molde con mantequilla y harina para que no se nos pegue y dejamos cocinar en el horno por 20 minutos. Dependiendo del calor de vuestro horno. Hasta que metamos un palillo y salga limpio, dejamos enfriar en el horno 10 minutos y lo sacamos. Dejamos enfriar 20/30 minutos en el mismo molde y listo para comer!!!