Pastelitos BLW avena y fruta

Ingredientes

8-10 pastelitos

• 2 cucharadas copos de avena finos
• 1 pera
• 1 raja melón (opcional)
• 1 poco agua para diluir un poco la mezcla
• Variantes: sustituir melón por 2 fresas, 1/2 plátano o 1 ciruela

Pasos

• Pelar la pera y quitar la piel al melón, trocearlos y añadir la avena al vaso de la batidora. Batir todo y echar un poco de agua para diluir un poco la mezcla, pero sin que quede líquido. Tiene que tener consistencia de papilla o batido.

• Meter a la nevera 10-20 minutos para que la mezcla coja más consistencia si ha quedado muy diluida.

• Untar con un poco de aceite de oliva 8-10 moldes de silicona para magdalenas. Llenar cada uno hasta la mitad con la mezcla de avena y fruta. Meter al microondas 2 minutos. Comprobar que han cuajado bien pero quedando esponjosos y jugosos por dentro. Si no, meter 1/2 minuto o 1 minuto más hasta conseguir la consistencia deseada.

  

• Se puede sustituir la pera y melón por cualquier otra fruta, pero a mí es la mezcla que mejor me ha resultado hasta ahora.