Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1/2 cebolla blanca grande
- 1 diente ajo
- 1 calabacín grande
- 1/4 de berenjena grande
- 100 gramos couscous
- Caldo de verduras (doble volumen que de couscous)
- 2 tomates pera maduros
- 10 gramos Ras El Hanout
- 3 gramos comino molido
- 7 gramos cilantro molido
- 3 gramos canela molida
- 2 cucharadas uvas pasas
- 2 cucharadas mantequilla
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Pasos
-
Lavamos, picamos y trituramos los tomates. Reservamos
-
Picamos la cebolla en juliana y laminamos el diente de ajo. Pochamos a fuego suave en una sartén grande con un poquito de aceite de oliva
-
Lavamos, secamos y cortamos en dados el calabacín y la berenjena. Reservamos
-
Cuando la cebolla esté transparente añadimos el Ras El Hanout y rehogamos 2 minutos
-
Añadimos el tomate triturado, la berenjena y el calabacín en dados, salamos y dejamos que se hagan las verduras. Retiramos del fuego y reservamos
-
En una cazuela sin nada de grasa y a fuego medio tostamos el comino, el cilantro y la canela
-
Añadimos el caldo de verduras (doble volumen que de couscous) llevamos a ebullición
-
Añadimos el couscous t dejamos cocer, que absorba el líquido
-
Retiramos del fuego, añadimos las pasas y la mantequilla y mezclamos bien separando los granos
-
Emplatamos el couscous y acompañamos con las verduras. Servimos caliente recién hecho
-
Buen provecho!!!!
-
Cómo detener el sangrado nasal con 5 remedios naturales
Cuando sufrimos una hemorragia o sangrado nasal, por lo general, llevamos la cabeza hacia atrás porque creemos que así conseguiremos
-
Actividades para hacer en casa si llueve
Teníamos todo listo para salir a pasear el fin de semana y comienza a llover. Los niños quedan tristes mirando
-
Quiche de jamón, espinacas y queso de cabra
Quiche de jamón, espinacas y queso de cabra. Esta es, sin duda, una de las mejores recetas de quiche que he preparado. En general, todas están buenas, pero cuando aciertas con los ingredientes, como en este caso, triunfas seguro! Vamos pas
-
7 reglas para un desayuno saludable
El desayuno es una de las comidas más importantes del día. No solo porque es lo primero que recibe tu cuerpo tras una noche de descanso, sino porque te puede ayudar a afrontar el día de forma más vital y
-
Amores en la edad madura: cuando dos almas sabias se encuent
Los amores en la edad madura pueden parecer, a simple vista, iguales que cualquier otros. Sin embargo, para quienes los
-
Cómo acompañar en la vejez
Pese a que la esperanza de vida se ha incrementado, las dificultades durante el envejecimiento continúan persistiendo, sobre todo en aquellas personas que han perdido parte de su independencia. Por ello, es importante aprender cómo acompañ