Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- 400 grs maíz en grano congelados, descongelados
- 2 yogures desnatados
- 250 cc leche
- 80 gr de zumo de limón fresco (de 2 o 3 limas)
- 1 cucharadita cilantro molido
- Pizca cayena
- 500 grs langostinos cocidos congelados, descongelados, picados aproximadamente, reservando 4 langostinos enteros
- Sal gruesa y
- pimienta molida
- 1 taza tomates cherry (250 gr)
- 1/2 aguacate pelado y cortado en cubitos
Pasos
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En una licuadora, (o Thermomix) trabajando en dos tandas, hacer puré de maíz, yogurt, leche, jugo de limón, cilantro y cayena.
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Colar a través de un tamiz de malla fina en un tazón grande, presionando para extraer la mayor cantidad de líquido posible; Desechar los sólidos.
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Agregue el langostino picado y sazone con sal y pimienta.
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Servir acompañado de tomates, aguacate y langostinos enteros reservados.
Esmorzar fit
Esmorzar fit.
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