Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1 bandeja migas de bacalao (desalado)
- 3 huevos
- 1/2 cebolla
- 1/2 paquete patatas paja
- Ajo en polvo, sal aove
Pasos
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Cortamos la cebolla finita y la echamos a la sartén con aove caliente, vamos pochando
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Mientras se pocha la cebolla, picamos el bacalao en trocitos pequeños (al menos a mí me gusta así) y añadimos a la sartén junto con la cebolla.
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Cuando el bacalao ya haya soltado todo el agua (y sin dejar que se quede seco del todo) le añadimos las patatas paja, removemos un poco, y echamos los huevos. Añadimos sal y ajo en polvo al gusto, mezclamos bien toda la mezcla anterior y... listo!
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Podéis servirlo al centro o como plato individual...yo lo suelo acompañar de salmorejo con daditos de mojama.
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