Tarta de manzana dietética (apto para gastritis)

Ingredientes

6-8 raciones

• 6 manzanas golden (2 para decorar)
• 1 huevo y 1 yema
• 1 yogur natural desnatado
• 1 cucharada azúcar
• 1 cucharadita levadura (tipo Royal)
• 1 cucharada maizena
• Azúcar glass para espolvorear (opcional)

Pasos

• Pelamos y cortamos 4 manzanas (500 gr aprox.).

• Trituramos hasta que quede como un puré.

• Añadimos los huevos, el yogur, el azúcar, la maizena y la levadura.

  

• Batimos con el minipimer la mezcla y vertemos en un molde apto para horno.

• Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo. Pelamos y cortamos en láminas las 2 manzanas restantes y las vamos poniendo en la superficie de la tarta.

• Por último, espolvoreamos una cucharada de azúcar glass. (opcional)

• Horneamos a 180° durante 1 hora, o hasta que esté dorado. Y cuando esté listo dejamos enfriar. ¡Y a disfrutar!