Granola de avena y cacao sin azúcar

Ingredientes

8 raciones

• 3 tazas y 1/2 de copos de avena integral
• 1 taza y 1/2 de frutos secos variados: nueces, almendras, avellanas, pistachos etc.
• 1/3 taza coco rallado
• 1 cdita sal
• 1/3 taza cacao puro
• 1/2 taza aceite de coco
• 1/2 taza miel eco o un poquito más si eres muy dulzón

Pasos

• Derretimos el aceite de coco con la miel al microondas 1 minuto.

• Mientras ponemos papel de hornear en una bandeja y añadimos la mezcla de avena, cacao, coco y los frutos secos picados a troceados a nuestro gusto. Yo esta vez solo puse almendras enteras y nueces picadas. Añadimos también la pizca de sal. Mezclamos bien.

  

• Hacemos un hueco en el medio y vertemos el aceite y la miel y empezamos a mezclar hasta impregnarlo todo.

  

• Ahora lo llevamos al horno 180 grados, unos 20 minutos. No hace falta remover.

• Lo dejamos enfriar sin tocar y una vez frío lo partimos con las manos a nuestro gusto.

  

• Aviso que si estás acostumbrado al dulce puede parecerte algo amargo por el cacao. Puedes poner un poco más de miel o 2 cucharadas de panela o azúcar de coco a la preparación. A mí me encanta así