Granola con avena, quinoa y arroz hinchado

Ingredientes

• 200 gr copos de avena
• 30 gr almendras
• 30 gr arroz integral hinchado
• 30 gr nueces
• 30 gr quinoa hinchada
• 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
• 30 gr anacardos
• 2 cucharadas semillas de lino
• 1 cucharada canela en polvo de Ceylan
• 1/4 de cucharadita de cúrcuma
• 40 ml miel
• 1 cucharada aceite de girasol
• Orejones y pasas

Pasos

• Precalentamos el horno a 150º C, calor arriba y abajo.

• Empezaremos poniendo en un bol grande los copos de avena, el arroz y la quinoa junto con los frutos secos y removemos.

• Echamos las semillas de lino, la canela, la cúrcuma y el jengibre, removemos.

• Calentamos la miel con el aceite unos 20 segundos en el microondas, para que este líquida, lo echamos por toda la mezcla y lo removemos de nuevo.

• Ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal toda la mezcla y la extendemos bien.

• Horneamos unos 25 minutos y cada 10 minutos lo sacamos y removemos la granola.

• Lo podéis dejar un poco más en el horno si queréis que esté más crujiente, añadimos las pasas y orejones justo cuando lo saquéis del horno, lo mezclamos con la granola y lo dejamos enfriar.
  Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!