Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- Queso brie
- Nueces peladas
- Olivada negra
- Para la masa de creps:
- 125 g harina
- 2 huevos
- 250 ml leche
- 50 g mantequilla
- 3-4 g sal
Pasos
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Primero vamos a preparar la masa de los creps: en un bol ponemos los 2 huevos, la harina tamizada, la leche, la sal y la mantequilla derretida.
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Batimos a mano o con la turmix y dejamos reposar tapado con un paño unos 20 minutitos.
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Ahora picamos un poco las nueces y cortamos en trocitos el queso brie.
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Pasados los 20 minutos, en una sartén amplia antiadherente ponemos un pelín de mantequilla y calentamos.
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Echamos un cazo de la masa y esparcimos bien, cuando empiece a burbujear y a dorarse damos la vuelta con ayuda de una espátula con cuidado.
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Ahora repartimos unos 4 o 5 trocitos de queso, un poco de olivada y un puñadito de las nueces picadas (todo esto al gusto de cada uno). Cerramos la crep y dejamos que se termine de hacer.
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