Empanada de cabello de Ángel, pasas, y dátiles

Ingredientes

8 raciones

• 2 planchas de hojaldre cuadradas
• 400 gr cabello casero, o un bote comprado
• 50 gr pasas sultanas
• 16 dátiles
• 1 huevo
• 1 puñado almendras
• 1 vasito vino moscatel

Pasos

• En primer lugar ponemos las pasas a hidratar en el vino moscatel

  

• Quitamos el hueso a los dátiles y los cortamos en tiras

• A las planchas de hojaldre quitamos dos tiras a cada una, para la decoración

• Ponemos el cabello de Ángel por toda la masa, añadimos las uvas escurridas y los dátiles

  

• Tapamos con la otra masa encima, decoramos con las tiras reservadas, pintamos con huevo batido

• Decoramos con unas almendras como se ve en la foto

• Ponemos el horno parte de arriba y abajo a 160° hasta que quede doradita

• Lista...