Palomitas de Maíz con Caramelo

Ingredientes

1 bol grandote

• 1 paquete palomitas de maíz dulces blancas para microondas
• 3/4 de taza de azúcar blanco
• 1/2 cucharada bicarbonato sódico

Pasos

• NOTA: Si las queréis muy caramelizadas, haced dos tandas de palomitas con la misma cantidad de azúcar y bicarbonato.

• Ponemos a cocer en el microondaslas palomitas de maíz empaquetadas siguiendo las instrucciones del fabricante.

• Cuando hayan dejado de explotar, retiramos y vertemos en un bol. Dejamos enfriar. Si eres de l@s que las quieres muy caramelizadas, reserva la mitad en otro bol.

• En una cacerola ponemos a cocer el azúcar (sin nada de agua) hasta conseguir un azúcar caramelizado y sin grumos. Vigiladlo porqué si se quema, amarga. Cuidado también con las quemaduras.

• Una vez conseguido el caramelo, bajamos el fuego, vertemos el bicarbonato y mezclamos. Enseguida empezará a espumar y a subir.

• Sin demora, vertemos esta mezcla encima de las palomitas y removemos para impregnar las palomitas. Dejamos enfriar y buen provecho.

• Sigue el mismo proceso con la otra mitad, si has decidido que eres de l@s mi@s. ¡Disfrutalas!