Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 300 coliflor congelada
- 80 ml claras
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Ajo en polvo
- Vinagre de Módena
- 2 latas atún al natural
- 60 g aguacate
- 2 huevos cocidos
- 1 yogur natural
- 1 cdta AOVE
- Zumo de 1/2 limón pequeño
- 1 poco perejil fresco picado
Pasos
-
Trituramos la coliflor con las claras y ajo y la cebolla en polvo
-
Yo no tenía el molde para hacer el tartar y por eso lo hice así. Lo metemos en el horno a 200° durante 20 '. Yo usé un molde de silicona de turrón, pero podéis usar otro recipiente apto para horno.
-
Si tenéis molde se me ocurre que podéis cocer o hacer al vapor la coliflor y después hacer un revuelto con las claras y eso lo colocáis en el molde para el primer piso
-
Dejar atemperar. Colocar en un plato o bandeja. Tened cuidado porque es muy delicado. No queda compacto, así que si no lo hacéis cuidadosamente se deshacerá (esto en el caso de no tener molde y haberlo hecho en el horno)
-
Separamos en dos partes iguales
-
Le ponemos un poquito de vinagre de Módena
-
Mis pisos no están bien hechos. Lo fui poniendo por encima sin más, pero con molde podéis hacerlo mucho más vistoso. Cortamos el aguacate en trocitos y colocamos sobre la coliflor, 30 gr en cada parte
-
Escurrimos las latas de atún y vamos echando una lata desmigada en cada parte se coliflor
-
Cortamos cada huevo en rodajas y lo colocamos cada uno en un nuevo piso
-
En un bol mezclamos el yogur, AOVE, limón y perejil picado. Lo repartimos sobre cada tartar.
-
Solomillo con Salsa de Champiñones
Solomillo con Salsa de Champiñones. https://youtu.be/iYoJwGWMGZA
-
4 jugos naturales para disminuir las manchas del rostro
Los jugos naturales son una forma muy sencilla (y refrescante) de obtener los nutrientes que contienen muchas frutas y verduras.
-
Predecir un nacimiento prematuro: nuevas técnicas
En los últimos meses, se ha descubierto cómo a través de una sencilla prueba de sangre se puede predecir un
-
Hummus de lentejas
Hummus de lentejas. Ideal como aperitivo. Si se quiere que sea vegana sustituir el pesto por tomates secos.
-
Cómo combatir el estrés y mejorar la calidad de vida
El estrés es una respuesta natural del organismo ante una situación percibida como tensa por la persona. No obstante, saber
-
Paella a las tres delicias
Paella a las tres delicias. Es una paella fácil, con pocos ingredientes. Cocina de aprovechamiento.