Tiramisú exprés SIN azúcar

Ingredientes

• 5 cucharadas harina
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita levadura
• Esencia de vainilla
• Endulzante, opcional. Yo he usado sirope de agave
• 70 ml leche
• 10 gr mantequilla
• Café con leche
• Para la crema:
• Nata para montar
• Queso en crema
• Esencia de vainilla
• Sirope de agave

Pasos

• Poner la mantequilla a fundir en el micro.

• En un bol verter la harina, levadura, mantequilla fundida, huevo previamente batido, un poco de esencia de vainilla, sirope de agave al gusto. Mezclar MUY bien.

• Verter en un recipiente para microondas y programar 4 minutos a máxima potencia.

  

• Sacar del recipiente y dejar el bizcocho enfriar. Podemos hacer tantos bizcochos como queramos. Yo hice dos.

  

• Montamos la Nata. Añadimos el queso crema (yo he usado media tarrina). Ponemos un poco de esencia de vainilla y sirope de agave al gusto.

  

• Preparamos café con leche y pintamos el bizcocho. Yo cada bizcocho lo he partido por la mitad.

  

• Ponemos capa de bizcocho empapado en café, añadimos la crema por encima y un poco de cacao.

  

• Terminamos añadiendo crema en la última capa, cacao y podemos rallar una onza de chocolate negro por encima