Tarta de chocolate y nata montada

Ingredientes

8personas

• 150 g harina
• 150 g azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharada azúcar vainilla
• Piel de limón
• Pizca sal
• 1 cucharada pequeña levadura química
• Para la crema
• 500 ml leche
• 3 cucharadas grandes azúcar
• 3 cucharadas grandes maizena
• 1 cucharada pequeña ralladura de limón
• 2 cucharadas grandes cacao puro
• 1 cucharada pequeña café
• 2 Para la crema
• 500 ml nata de montar
• 3 cucharadas azúcar

Pasos

• Aquí está todo los ingredientes

  

• En un bol partimos los huevos la yema en un bol y la clara en otro bol con la mitad de azúcar

  

• Con una varilla eléctrica batimos la yema y después la clara también batimos bien y añadimos una pizca de sal y seguimos batir

  

• Hasta que sale punto de nieves de la clara

  

• Después con el bol de yema añadimos la harina y levadura química y piel de limón y mezclamos bien con espátula hasta que se mezcla la harina con la yema

  

• Después añadimos clara de huevo con la yema y harina y mezclamos poco a poco para no cortarte la clara de huevo

  

• Vale el horno una temperatura 180 grados en una bandeja de horno ponemos la mezcla de el huevo y harina y estiramos con una espátula.se quieres poner otro molde quedes un molde redondo como quieras

  

• Ponemos la mezcla en molde

  

• Estiramos bien y metemos en el horno para hornear un tiempo de 15 minutos.Después sacamos el bizcocho de bandeja y tapamos con papel de horno y un paño y dejamos reservado para hacer crema

  

• Para la crema necesitamos maizena y cacao puro y azúcar azúcar vainilla y café y leche

  

• Mezclamos todos los ingredientes con leche fría y batir con una varilla y poner el cazuela en fuego y seguimos batir harta que sale la crema muy tensa

  

• Ya esta la crema lista

  

• Cogemos un plato y ponen papel de horno y ponemos el bizcocho que yo antes cortado de forma sercolo me ha salido 4 sercolos medianos.ponemos el sercolo primero y untamos con café y agua mezclamos bien y untamos bien el bizcocho y ponemos la crema y estiramos con espátula y seguimos hacer igual para todos los sercolos

  

• Seguimos igual que la primero sercolo hasta terminaremos todos

  

• Ya terminamos todo el bizcocho

  

• Decoramos con crema de caramelo que quieras hacer que no quieras puedes hacer solo la crema de chocolate y metemos en la nevera hasta que se enfríe un poco un tiempo de 10 minutos

  

• Preparamos la crema de nata en bol que esta antes metidos en el congelador para que se enfríe y la nata también se quería la nata montar rápido.la nata hay que ponerla en la nevera para que se enfríe. Cuando ya esta la nta muy fría y bol también añadimos el azúcar y la nata y batimos con una varilla eléctrica hasta que se montará

  

• Para aprobar si la nata ya esta montada dale la vuelta en el bol que si no cae esta montada

  

• Sacamos la tarta y decoramos con la nata con una manga pastelera dibujamos

  

• Dibujamos con gusto y metemos la tarta en el congelador para que se enfríe un poco la nata tiempo que quieras

  

• Ya está lista la tarta para comer