Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- Para el caramelo usaremos:
- 1/2 taza azúcar blanca
- 1/4 taza agua
- Para el quesillo (flan):
- 5 huevos
- 1 lata leche condensada (Puede ser casera)
- 395 gr leche(usamos la medida de la late de leche condensada)
- Para la torta húmeda de chocolate:
- 3 huevos
- 100 gr harina de trigo
- 1 taza cacao en polvo
- 100 ml leche líquida
- 125 gr azúcar
- 100 gr mantequilla
- Pizca sal
Pasos
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Elaboración del caramelo: colocar el azúcar y el agua en una sartén y llevar a fuego medio, engrasar el molde y verter el caramelo líquido en el molde y dejar enfriar
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Elaboración de la torta de chocolate: engrasar mezclar la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos y seguir mezclando, agregar la leche y la harina poco a poco y seguir mezclando, luego agregar el cacao en polvo y la pizca de sal mezclar todo hasta que agarre el color y sabor deseado
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Elaboración del quesillo o flan: agregar todos los ingredientes a la licuadora y mezclar hasta conseguir la consistencia deseada
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Verter la mezcla de la torta en el molde
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Con ayuda de una cuchara volteada agregaremos la mezcla del quesillo o flan con mucho cuidado y lentamente para que no se mezclen
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Llevar a baño María por una hora o un poco más revisar con una varilla cuando esté listo y a disfrutarlo
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