Galletas de mantequilla con Fondant

Ingredientes

• 100 gs azúcar glass
• 1 huevo
• 250 gs mantequilla
• 350 gs harina
• 1 cucharadita vainilla
• 1 pizca sal

Pasos

• La mantequilla la dejamos que se ablande para trabajarla

• Cuando la tengamos blanda la ponemos en un bol con el azúcar glass y lo unimos todo bien

• A continuación le echamos el huevo la vainilla y la sal y por último la harina mezclándolo todo bien pero sin amasar

• Dividimos la masa en dos, la tapamos con papel transparente de cocina y lo metemos en el frigorífico unas 2 horas

• Lo sacamos y con un rodillo de cocina estiramos la masa y vamos formando las figuras

• Las metemos al horno a 180º unos 20 minutos

• Les ponemos el Fondant al día siguiente cuando están frias

• El fondant lo encontráis en tiendas especializadas y lo estiráis fino a la medida de los moldes, las podéis adornar a gusto vuestro.