Galletas de mantequilla para San Valentin

Ingredientes

• 500 gr harina tamizada
• 250 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 200 gr azúcar glass
• 1 huevo (M)
• 1 poquito sal
• 1 cdta esencia u aroma de vainilla

Pasos

• Batimos con las varillas la mantequilla hasta qué quede blanquecina, debe estar a temperatura ambiente y le añadimos el azúcar. Seguimos batiendo hasta que se incorporen bien.

• Le añadimos el huevo batido con la cucharadita de vainilla. Parecerá que se ha cortado la mezcla al poner el huevo pero a medida que vaya poniéndo la harina volverá a quedar intacta.

• Le ponemos un poco de sal a la harina y poco a poco vamos incorporando la harina.

• Se formará una masa que al tocar con las manos no se pega. La dejamos enfriar 10 minutos en la nevera y cuando pase el tiempo sacamos, extendemos con un rodillo y con un molde tipo corazón vamos haciendo galletitas

• Precalentamos el horno a 170°C y le damos 11' Las sacamos y dejamos enfriar.

• Ya solo nos queda decorar con fondant y un rodillo de corazones, lo pegamos y listo.