Galletas de mantequilla

Ingredientes

• 350 gr. harina
• 300 gr. azúcar
• 175 gr. mantequilla
• 1 huevo
• 1 yema
• 1 cucharada vainilla líquida
• 1 pizca sal

Pasos

• Mezclar el azúcar con la mantequilla derretida.

• Añadir el huevo y la yema.

• Añadir la vainilla, la sal y la harina. Mezclar con las manos ya que es una masa muy pegajosa

  

• Cuando estén todos los ingredientes integrados. Poner harina en el mármol y estirar la masa con el rodillo. No presiones mucho ya que no es una masa consistente como la del pan o pizzas. Dejar un grosor de un centímetro aproximadamente o del grosor que vayáis a querer las galletas, ya que esta masa no sube.

  

• Cortar con moldes las formas que queráis. Sino tenéis moldes de galletas siempre podéis usar un vaso. Poner en una bandeja para horno con papel vegetal o harina en la base para que no se peguen las galletas.

  

• Hornear 10 min con el horno precalentado a 180°. Dejar enfriar antes de manipular las galletas sino se rompen.