Rosquillos

Ingredientes

8 raciones

• 3 huevos
• 1 vaso zumo de naranja natural
• 1 vaso aceite de oliva frito
• 1/2 vaso azúcar
• 1 sobre levadura royal
• Ralladura de 1 limón
• Harina la que admita (hasta que no se pegue la masa)
• Aceite de girasol para freírlos
• Azúcar y canela para rebozarlo

Pasos

• En un bol echamos los huevos batidos y vamos añadiendo todos los ingredientes: zumo, aceite, levadura royal, azúcar y ralladura del limón. Añadimos la harina removiendo muy bien con una cuchara/tenedor. Cuando no podamos más amasamos con las manos y vamos añadiendo harina hasta que la masa no se pegue.

  

• Una vez que tenemos la masa trabajada, hacemos los rosquillos, ponemos una sartén con aceite caliente y freímos los rosquillos. Ponemos un plato con azúcar y canela. Rebozamos rosquillo por rosquillo.

  

• Los ponemos en una fuente y listo para servir.