Buñuelos de viento

Ingredientes

Cuatro

• 100 grs harina
• 3 huevos
• 250 ml leche
• 1vaso pequeño agua
• cáscara de limón
• sal
• 25 grs mantequilla

Pasos

• Poner en un cazo, la leche, el agua, la cáscara de limón una pizca de sal y la mantequilla llevar a ebullición

  

• Cuando empiece a hervir añadir la harina y mezclar sin dejar de mover, para que no se nos queme

• Una vez unificado, añadir los huevos batidos poco a poco sin dejar de mover

  

• Freir los buñuelos

  

• Colocarlos en un plato con papel absorvente

  

• Rebozarlos en azúcar con canela y a comer