Bolitas de coco para Navidad

Ingredientes

10 raciones

• 1 lata leche condensada 35-400 gr
• 4 tazas coco desecado se compra donde las cerezas
• 100 gr cerezas escarchadas partidas en trocitos muy pequeños
• 2 cdts ralladura de limón

Pasos

• Mezclas en un cuenco el coco, la ralladura de limón y la leche condensada, después de mezclarlo bien, añades las cerezas escarchadas y remueves que se vuelva la mezcla de tono rosado.

• Haz pequeñas bolitas y colocalas en la bandeja del horno, pon el horno a 180ºc durante 15 minutos, deja que se enfrien y las puedes servir.

• Si quieres lialas con papel celofan de colores como si fueran caramelos y ponlas en una bandeja bonita junto con los dulces de navidad.