Verduras al microondas con un toque de horno

Ingredientes

4 personas

• 4 patatas medianas
• 1 manojo espárragos
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• Aove
• Sal
• Hierbas al gusto (Orégano, provenzales...)
• Pimienta

Pasos

• Lavamos y secamos todas las verduras.

• Empezamos por las patatas, las envolvemos por separado en film y las metemos en el microondas a máx potencia unos 10 minutos. Pinchamos y si están tiernas las sacamos, si no las dejamos un poco más. Reservamos

• Mientras tanto ponemos los espárragos en agua hirviendo 3 minutos. Escurrimos, secamos con papel absorbente y reservamos.

• Cortamos el pimiento en tiras un poco anchas. Ponemos en un plato y al micro 3 minutos.

• Ahora el calabacín lo cortamos en bastones y en un plato al microondas 3 minutos.

• Pelamos las patatas(o no), cortamos en rodajas y ponemos junto con el resto de verduras en una bandeja de horno. Salpimentamos, ponemos las hierbas elegidas y regamos con un hilo de aove.

• Metemos en el horno precalentado a 220°unos 10 minutos.

• Listo. Ideal para acompañar carnes y pescados