Aug 05, 2020 Recetas
![Foto principal de Arroz con atún espárragos y alcachofas](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/30/37631.jpg)
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1/2 vaso vino blanco
- 1 lata atún escurrido
- Unas gambas al gusto
- Espárragos
- Alcachofas
- Tomate frito
- Arroz
- El doble de agua o caldo
- Sal
- aove
Pasos
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Picamos la cebolla y el ajo y lo doramos en una sartén con un poco de aceite
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Cuando lo tenemos rehogado añadimos el atún y las gambas y lo rehogamos un par de minutos más
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Añadimos el vino blanco y lo dejamos reducir. Cuando haya reducido añadimos el tomate, y una vez que lo tenemos cocinado, también nos sirve como relleno para unas empanadillas
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Seguimos rehogando y añadimos el arroz las alcachofas y los espárragos lo mezclamos todo y lo cocinamos un par de minutos
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Añadimos el doble de caldo o de agua del arroz que hayamos echado y dejamos que el arroz se haga rectificando de sal
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A comer, espero que os guste y que aproveche
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