Aug 05, 2020 Recetas
![Foto principal de Revuelto de papas y calabaza](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/30/39252.jpg)
Ingredientes
2 personas- 200 grs calabaza
- 4 papas
- 4 champiñones
- 1/2 chorizo
- 1/4 pimiento
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- 1/2 cucharadita comino
- Sal
- 1/2 cucharadita orégano
- 1 cucharadita pimentón
Pasos
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Pelar y cortar en cuadraditos las papas, sazonar y freír
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Cortar en trozos pequeños el pimiento, ajo, chorizo y champiñones, sofreír a fuego suave en un chorrito de aceite
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Cuando estén algo pochadas, añadir la calabaza en trozos pequeños, dejar pochar un poco y añadir las especias, mezclar bien y seguir cocinando hasta que se aplaste la calabaza y quede deshecha
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Por último mezclar la papas con el revuelto, acompañar con huevo frito y algo de ensalada y listo.
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