Cuscús de seffa *receta rica deliciosa *

Ingredientes

• 500 g pasta de cuscús
• 100 g pasas
• 1 cucharada canela
• 2 cucharadas grandes azúcar glass
• 50 g mantequilla
• 50 g almendras machacadas y tostadas
• 5 cucharadas grandes aceite de oliva
• 1 cucharita sal
• 70 g dátiles
• 50 g almendras fritas enteras

Pasos

• En un bol echamos la pasta del cuscús, 2 cucharadas de aceite, un vaso pequeño de agua y mezclamos.

• Cocinamos el cuscús a la olla de vapor durante 10 minutos, luego lo quitamos y le añadimos 2 vasos de agua, una cucharita de sal y 3 cucharadas de aceite de oliva. Mezclamos y lo dejamos reposar durante 10 minutos.

• Devolvemos el cuscús a la olla con vapor con un vaso de pasas que hemos remojado antes una hora, lo dejamos hasta que salga el vapor y apagamos el fuego.

• Mezclamos el cuscús con la mantequilla, el azúcar glass, un huevo y medio rallado y dejamos un huevo y medio para la decoración.

• Ponemos el cuscús en el plato y lo decoramos con las almendras, los huevos cocidos y la canela como veis en la imagen. ⬆️⬆️⬆️

• Si queréis ver el video os dejo link https://youtu.be/O8y2A3BHW2o

• La receta está en mi canal comida de Marruecos con Hakima en YouTube gracias.