Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 350 g salmón
- Cúrcuma
- Jengibre
- 2 tarrinas Quinoa
Pasos
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Cortar el calabacín en discos finos y la cebolla en juliana. Pochar en la sartén ambas verduras.
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Retirar verduras y sellar el salmón cortado en dados. Tiene que quedar dorado por fuera y crudito por dentro.
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Yo lo hago con quinoa de la que viene hecha en tarrina. 1 minuto al micro y está lista para añadir a la sartén con el salmón. Añadimos también las verduras pochadas. Añadimos un poco de cúrcuma, jengibre y sal y dejmos unos 3 minutos para que se mezclen los sabores.
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El último paso es exprimir una naranja sobre la mezcla en la sartén. Apagar el fuego y dejar un minuto para que la naranja se integre. Servir.
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