Lenguado a la Meniere

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Aug 05, 2020 Recetas

Ingredientes

Cortar la patata en rodajas,cocerlas. Puede ser en agua o en microondas al vapor.
Pica el perejil. Poner un poco de aceite en una sartén y la mantequilla.
Salpimentar los lenguados, pasarlos por harina.
Una vez disuelta la mantequilla, freir los lenguados unos 4 minutos por cada lado,cuando esten doraditos sácalos y ponlos encima de las rodajas de patatas.
Exprime medio limón,baja el fuego al mínimo o bien apágalo.
Incorpora el zumo de limón y el perejil picado fresco a la sartén.
Remueve un par de minutos para integrarlo todo.
Ahora verter la salsa obtenida por encima de los lenguados y las patatas y... Listo bon apetit.

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