Aug 05, 2020 Recetas
![Foto principal de Merluza al horno con tomate y anchoas](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/31/41367.jpg)
Ingredientes
4 raciones- 8 lomitos de merluza (congelados en este caso)
- 400 gr. tomate natural troceado
- 1 lata anchoas
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 50 gr. aceitunas negras
- Perejil
- Sal marina
- Aceite de oliva
Pasos
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Ponemos a pochar la cebolla cortada en aros y los dientes de ajo laminados. Cuando empiece a ablandar añadimos las anchoas y removemos. Y cuando las anchoas se deshagan, incorporamos el tomate
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Añadimos las aceitunas negras, removemos y cuando se haga (unos quince minutos) mezclamos perejil
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Pasamos la salsa a una bandeja apta para horno y ponemos encima el pescado
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Salamos, damos un toque de aceite de oliva y llevamos al horno unos 10 minutos a 180°
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Y estará listo para comer. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!
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