Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Pisto
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 bote tomate triturado
- Bacalao
- 3 lomitos de bacalao
Pasos
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Primero echamos cebolla y pimiento verde en trozos y pochamos.
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Mientras tanto pelamos y cortamos la berenjena en dados y la añadimos cuando la cebolla esté blandita. Pelamos el calabacín y lo cortamos en dados también y lo añadimos. Tapamos olla y dejamos 15 minutos con bien de aceite y sal.
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Añadimos el tomate triturado y dejamos otros 20 minutos a fuego lento.
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En la misma olla metemos los lomos de bacalao, y a fuego bajo ponemos tapa y dejamos que se cueza 10’.
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