Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Albóndigas
- Harina
- 1 vasito de vino blanco
- 2 vasos caldo de pollo
- Aceite de oliva
Pasos
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Pasamos las albóndigas por harina y sofreímos en una sartén con bastante aceite de oliva caliente. Se harán por fuera pero por dentro no. Reservamos.
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En el mismo aceite echamos el vino y llevamos a ebullición a fuego medio hasta que se evapore el alcohol. Entonces echamos el caldo y dejaremos un buen rato que espese y reduzca la salsa.
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Cuando ha reducido un poco echamos las albóndigas y con la misma harina se irá espesando bien. ¡Y listo!
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