Salchichas cocidas con vino patatas fritas y huevo frito

Ingredientes

Un comensal

• 6 salchichas
• 4 dientes ajo
• 1 vaso de vino
• 1 hoja laurel
• 2 patatas
• Aceite de oliva virgen y sal

Pasos

• En una sartén ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos las salchichas.

  

• Las sellamos por todos los lados

  

• Cuando estén selladas por todos los lados añadimos los dientes de ajo y el vino y lo dejamos reducir

  

• Mientras tanto pelamos las patatas las lavamos y las cortamos en tiras para hacerlas fritas

  

• Ponemos en una sartén aceite y cuando esté caliente añadimos las patatas

  

• En el mismo aceite de las patatas con un molde o sin el hacemos el huevo emplatamos y a degustar