Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 personas- 200 gramos galletas (tipo María o similares)
- 250 gramos yogur natural (2 yogures aproximadamente)
- 60 gramos mantequilla
- 10 cucharaditas azúcar
- 3 huevos
- 1 tarrina queso para untar (tipo Philadelphia, San Millán, etc.)
Pasos
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Triturar bien las galletas y mezclar con la mantequilla y uno de los huevos. Mezclar bien y amasar para que quede una pasta fina.
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Poner la masa en el fondo de un molde (untado de mantequilla o forrado con film de plástico)
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Batir los yogures con el azúcar, los otros dos huevos y el queso.
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Echamos la mezcla en el molde y lo metemos al microondas, durante 15 minutos a tres cuartas partes de potencia.
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Pasado ese tiempo comprobamos si se ha cuajado bien; si ya está bien cuajada, se mete a enfriar.
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Cuando esté bien fría, se cubre con mermelada o con frutas cortadas en láminas o troceadas menudas.
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