Tarta de manzana súper light

Ingredientes

6 raciones grandes

• 500 gr manzana (aprox 2 manzanas grandes)
• 1 huevo
• 1 yogurt natural edulcorado o azucarado (el mío era 0% mg)
• 1 medida del yogurt harina de avena
• 1 pizca canela (opcional)
• 1 pizca azúcar (opcional)

Pasos

• Pelamos y partimos las manzanas en trozos (como si estuviésemos haciendo una tortilla de patatas) y reservamos tapando con papel film.

• Batimos el huevo y le añadimos el yogurt. Mi yogurt era 0% mg y además no venía edulcorado ni azucarado, por lo que le añadí un poco de edulcorante al yogurt antes de batirlo junto al huevo.

• Una vez integrado el huevo y el yogurt, añadimos la harina de avena.

• Mezclamos en un molde previamente engrasado y enharinado las manzanas con la mezcla de huevo, yogurt y harina de avena y aplanamos la parte superior.

• Opcionalmente al gusto podemos espolvorear con canela y/o azúcar

• Cocinar en el horno previamente precalentado a 180º C con calor arriba y abajo durante 1 hora.

• Esperar a que enfríe antes de desmoldar

• ¡Listo para servir y alucinar!