Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 litro leche desatada
- 4 huevos
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 rama canela
- 1 trozo piel de limón o naranja
- 2 cucharas soperas de maicena
- Sacarina líquida
- 1 galleta sin azúcar
- Canela en polvo
Pasos
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Colocamos un cazo al fuego el litro de leche, reservando un vaso. Echamos la cucharadita de vainilla la canela en rama, la tira de limón o naranja y la sacarina a nuestro gusto. (Probarla hasta que esté a nuestro gusto);
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La dejamos a fuego medio que vaya infusionando
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Por otro lado en un bol, echamos huevos, los batimos ni mucho ni poco, añadimos el vaso de leche que habíamos reservado,
las dos cucharadas de maicena y removemos, que no se hagan grumos. -
Una vez que la leche a hervido, la retiramos 10 minutos que se temple. Añadimos los huevos, llevamos la cazuela al fuego medio y sin dejar de mover hasta que espese. Rectificamos de sacarina.
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Colocamos las natillas en cazuelitas individuales o vasos y añadimos canela en polvo y la galleta
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