Trenza de hojaldre con natillas y frutos secos

Ingredientes

4 comensales

• 1 plancha de hojaldre
• 5-6 dátiles
• 10-12 pistachos
• 4-5 ciruelas pasas
• 1 tarrina natillas

Pasos

• Se desenrolla la masa de de hojaldre, se deja en el mismo papel que viene envuelta, encima se extiende las natillas, los frutos secos se cortan y se reparten encima.

  

• Se va doblando la masa sobre el relleno, haciendo un rollo, se envuelve y se deja en el frigorífico unos 15 minutos para que se ponga más consistente.

• Precalentar el horno a 180°,se saca el rulo del frigorífico, se abre y se corta por la mitad a lo largo sin llegar al final, se quedan dos tiras pasando una sobre la otra se hornea durante 30' (según horno)

• Se saca y se glasea con la clara montada y azúcar glass, se pinta y se vuelve a meter en el horno ya apagado durante unos minutos, se saca y listo a disfrutar.

  

• Si puede usar otros frutos secos como nueces, pasas, avellanas lo que más guste.