Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 140 gr. leche de almendras, de soja, de avena..
- 20 gr. semillas de chía
- 1/2 cucharadita canela
- Unas gotas de edulcorante líquido o miel
- 1 chorritín pequeño de extracto de vainilla
- 1 mango triturado o la fruta que te guste (plátano caramelizado, compota de manzana...)
- Cobertura (aquí puedes fantasear a lo lindo):
- Unas pocas nueces (o cualquier otro fruto seco)
- Unas pocas escamas de coco
- Unas pocas virutas de chocolate
Pasos
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La noche antes se pone en un tarro la leche de almendras, la chía, canela, vainilla, edulcorante y la chía.
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Cierras el tarro, agitas para que se mezcle bien y a la nevera toda la noche.
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Esta mezcla te sirve para dos tarros. Yo lo puse todo en un mismo vaso y la verdad es que fue mucho. Como he dicho la chía es muy saciante. No te olvides, reparte en dos vasos o tarros.
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A la mañana siguiente, trituras el mango y lo pones sobre el pudding de chía, en la cantidad que prefieras.
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Espolvoreas con nueces trituradas (no te pases triturando, que se noten los trozos), escamas de coco y virutas de chocolate, o la mezcla de coberturas que te guste.
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