Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 50 gr copos de avena
- 50 gr frambuesas frescas
- 250 ml bebida vegetal de almendras
- 1 plátano de Canarias maduro
- 1 cucharadita canela en polvo
- fructosa, azúcar o cualquier edulcorante
- Purpurina color plata comestible
Pasos
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Ponemos las avellanas tostadas en la picadora y le damos máxima potencia hasta conseguir "casi polvo", personalmente me gusta encontrar trocitos pequeños de avellana.
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En un cazo ponemos a calentar la bebida de almendra (o la que más os guste) que aporta dulzor. Con el fuego medio, añadimos la canela y la avellana triturada. Cuando rompa a hervir bajamos a fuego bajo y añadimos los copos de avena. Cocemos en torno a 10-12 minutos, o hasta obtener el punto que más os guste.
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Troceamos el plátano y retiramos del fuego el porridge. Troceamos unas frambuesas y mezclamos bien. Si lo preferís, se puede triturar, pero me pasa lo mismo que con la avellana, me gusta encontrar trocitos.
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Servimos con el plátano por encima, unas frambuesas y medias avellanas. Espolvoreamos un poco de purpurina comestible plata que da un toque brillante y súper apetecible!.
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