Pancheri (Granola tipo paquistani)

Ingredientes

• 400 g Semilla de lino
• 400 g almendras
• 130 g mantequilla
• 100 g copos de coco
• 150 g Semillas de Psyllium
• 30 g pasas verdes
• 180 miel

Pasos

• Coloque las semillas de lino en una sartén grande. Calienta a fuego medio-alto y revuelve constantemente hasta que las semillas de lino estén tostadas, fragantes y crujientes. Incline las semillas de lino en un procesador de alimentos o un molino y mezcle hasta que estén molidas. Añade en un cuenco y reservar.

  

• Mezcle las almendras en un procesador de alimentos hasta que estén molidas.

• Caliente la mantequilla en una sartén grande. Agregue las almendras molidas y revuelva por unos minutos a fuego medio hasta que estén tostadas y fragantes. Agregue semillas de lino, copos de coco, semillas de psyllium, pasas verdes y miel. Revuelva bien hasta que todo esté bien combinado y caliente. Ahora añade milen. Pruebe. Si es necesario puede añadir más.

  

• Deje que se enfríe totalmente. Puede guadar El Pancheri aproximadamente 3 meses. Pero en un lugar fresco y seco.