Granola casera

Ingredientes

• 300 grs. copos de avena
• 30 grs. pasas
• 30 grs. albaricoques secos
• 10 grs. pipas de girasol
• 20 grs. avellanas
• 5 grs. semillas de lino
• 30 grs. coco rallado
• 15 grs. almendra fileteada
• 15 grs. almendra cruda picada
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 4 cucharadas miel
• 1 cucharada caramelo líquido (opcional)
• 110 ml. agua

Pasos

• Precalentamos el horno a 150ºC.

  En un bol grande ponemos los copos de avena, y vamos añadiendo todos los ingredientes, picando con un cuchillo aquellos que sean demasiado grandes, como son las pasas, los albaricoques, las almendras y las avellanas.

  

• Mezclamos todo y añadimos la esencia de vainilla, la miel y el caramelo líquido. Por último, para darle humedad le incorporamos el agua y la llevamos a una bandeja de horno.

  

• La tendremos durante 35 - 40 minutos a 150ºC, removiendo cada 10 minutos para que se tueste de manera uniforme. Hay que estar pendientes para que no se queme.

  

• Pasado ese tiempo dejamos que se enfríe y ya podemos envasarlo para poder utilizarlo. Al utilizar tarros herméticos podemos disponer de nuestro propio muesli durante varias semanas.

  

• A mí como más me gusta es con yogur natural, pero podemos prepararlo con leche, con fruta fresca o como acompañamiento a otros postres.

  

• Si nunca habéis hecho os invito a hacerlo porque estoy seguro que repetiréis. ¿Os animáis a probar?