Pizza barbacoa estilo Telepizza

Ingredientes

2 personas

• Para la masa de pizza:
• 400 gr harina de trigo
• 50 gr maicena
• 15 gr levadura fresca
• 250 ml agua templada
• 50 gr aceite de oliva
• 10 gr sal
• sémola de trigo para estirar
• Para el relleno:
• tomate triturado natural
• al gusto sal
• al gusto pimienta
• 1 pizca ajo en polvo
• al gusto orégano
• 1 buen chorro salsa barbacoa
• carne picada ternera
• bacon
• pinchitos de pollo
• mozzarella rallada

Pasos

• Primero preparamos la masa, para ello, mezclamos el agua tibia con la levadura fresca y la diaolvemos

• En un bol mezclamos el resto de ingredientes excepto la sémola que es solo para estirar la masa

• Echamos sobre el bol el agua y mezclamos todo! Hacemos una bola y dejamos reposar hasta que doble el volumen.

• Por otro lado, cogemos el tomate triturado y colamos para que suelte todo el agua y a lo que queda en el colador, le echamos sal, pimienta, orégano y una pizca de ajo en polvo. Picamos los pinchitos y el bacon, apartamos.

• Cogemos la ternera y la salpimentamos

• Una vez lista la masa la sacamos, cogemos un trozo de porción y con la semolina encima de la encimera, estiramos la masa. Ponemos un papel de horno en la bandeja del horno y ponemos la masa de pizza estirada! Le ponemos el tomate especiado, la mozzarella, la ternera picada, el bacon, el pollo y encima le ponemos un buen chorro alrededor de toda la pieza de salsa barbacoa desde los filos hasta el centro.

• Metemos al horno a 200 gr ya precalentado con calor arriba y abajo hasta que veamos que está dorada y la masa lista! Y a comerrr!!! Qué rico