Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
3-4 raciones- 475 gr harina de trigo
- 300 ml agua templada
- 1 sobre levadura de panadería o 1 cubito de levadura fresca
- 2 cucharaditas sal
- 1 cucharadita azúcar
- 2 cucharadas aceite de oliva
Pasos
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Calentamos un pelín el agua y metemos la levadura, el azúcar, removemos un poco y tapamos con un trapo y dejamos que fermente durante unos 10 minutos
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Mientras ponemos en un bol la harina y la sal, mezclamos, hacemos un hueco y añadimos el aceite y el agua fermentada
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Y mezclamos hasta que quede una masa homogénea. Si parece que se pega, añadir un poquito de harina.
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Ahora se tapa el bol con un trapo humedecido y se deja fermentar durante una hora y media o dos horas.
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Ahora enharinamos el mármol y estiramos la masa con un rodillo. Y lista para poner los ingredientes que más nos gusten. A continuación la ponemos en el horno a 175° unos 20 o 25 minutos. El secreto está en que se hornee poco a poco para que así la masa se haga bien por dentro y si no la hemos estirado demasiado, saldrá bien gordita y esponjosa!
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