Tortilla burger con ajo y pimiento frito (burger a la españo

Ingredientes

4 personas

• 4 patatas
• 2 dientes ajo
• 3 huevos
• Pan de hamburguesa
• Lonchas jamón serrano
• Lonchas queso
• Pimiento verde frito

Pasos

• Fríe las patatas en abundante aceite durante unos 15-20 minutos a fuego medio para que se ablanden. Antes de sacar y escurrir añade el ajo picado.

• Bate los huevos añade una pizca de sal y pimienta y agrega las patatas. Mezcla y reserva. Pon una sartén a calentar vierte parte de la mezcla de patata y coaja la tortilla. Fríe a fuego medio unos 3-4 minutos por cada lado.

• Deja las tortillas coajadas a tu gusto y monta los burger. En el pan coloca las lonchas de queso y el pimiento verde la tortilla y por último la loncha de jamón.