Empanada de manzana y pasas

Ingredientes

• 1 masa de canela y limón
• 1 kg manzanas
• 150 gr uvas pasas
• 1 huevo (para batir)
• 2 cucharadas soperas azúcar
• sal

Pasos

• En una bandeja engrasada, se estira la primera capa de masa.

• Se ponen por encima las manzanas peladas y cortadas en láminas finas, y las pasas.

  

• Se espolvorea con las cucharadas de azúcar.

• Se cubre con la segunda capa de masa, doblando en el borde, para que no se abra.

  

• Barnizamos con el huevo batido y se espolvorea con un poco de azúcar antes de meterla en el horno.

• Servimos fría