Patatas bravas al pimentón con vino blanco

Ingredientes

4 raciones

• 1 kg patatas
• 1 cebolla
• 1 brick o lata salsa de tomate frito
• 1 cdts pimentón picante
• 1 vaso vino blanco seco
• aceite de oliva y
• sal

Pasos

• Ponemos una sarten al fuego con un buen chorro de aceite de oliva y freimos en primer lugar la cebolla picadita, a los 5 minutos añadimos las patatas peladas, lavadas y cortadas a cuadraditos, y las dejamos freir,

• Cuando estén, quitamos un poco del aceite y añadimos el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol, y añadimos el pimentón, rehogamos y añadimos la salsa de tomate y dejamos hacer hasta que esten tiernas las patatas, si se secaran mucho añadir un poco mas de vino, rectificar de sal y servir bien calentitas.