Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 4 sepias
- 5 dientes ajos
- Perejil picado
- Aceite
- Sal
Pasos
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Picamos el ajo muy pequeño.
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Ponemos en un cuenco el ajo, 4 puñados del perejil picado y un buen chorro de aceite.
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Vamos calentando la plancha y procedemos a cortar la sepia al tamaño que deseéis. Eliminar las partes duras que encontréis.
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Se echa la sepia en la sartén a fuego máximo durante un minuto para que expulse el agua. Luego la colocamos en un plato con servilletas para eliminar el agua restante.
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Ponemos un chorrito de aceite en la sartén después de haberle quitado el agua que ha salido de la sepia y calentamos a fuego máximo 3 min. echamos la mezcla que tenemos preparada y aguantamos 2 min más. Sacamos y emplatamos.
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