Entrante de pera Conferencia, queso gorgonzola y huevo

Ingredientes

1 persona

• 1 pera Conferencia madura
• 30 gr. queso gorgonzola
• 1 huevo
• 1 lima
• unos tomatitos cherry
• sal de Himalaya
• aceite de oliva virgen extra
• granos cinco pimienta

Pasos

• Cuece el huevo en agua con sal 10 minutos. Aparta el caso, escurre el agua de cocción y aclara con agua fría. Cuando esta medio templado quita la cáscara del huevo y córtala en cuatro trozos.

• Pela la pera Conferencia y córtala en láminas. Rocía la con zumo de lima.

• Coloca las peras, el huevo y los tomates en un plato a tu gusto. Añade el queso gorgonzola desmigado y riega con un hilo aceite de oliva virgen extra. Espolvorea sal de Himalaya y muele granos cinco pimienta y listo!!!!!