Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- Para una sartén de 14cm
- 50 gr. harina de avena integral
- 20 gr. copos de avena
- 20 gr. eritritol
- 10 gr. levadura química
- 20 gr. leche / bebida vegetal
- 25 gr. pasas
- 1 huevo mediano
- 1 cucharadita aroma de vainilla
- Mantequilla/Aceite para engrasar la sartén
- Opcional para la cobertura:
- 2 onzas chocolate 85%
- 1 cucharadita mantequilla/aceite
- Copos avena o frutos secos picados
Pasos
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Mezcla los ingredientes secos
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Añade los húmedos y vuelve a mezclar todo hasta no tener grumos de harina
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Agrega las pasas y vuelve a mezclar
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Calienta un poco la sartén ya pintada con aceite o mantequilla para que no se pegue y añade la mezcla
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Tapa la sartén y cocina 4min. a fuego bajito (de 9 niveles de la vitro, yo lo hice al 3)
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Cuando veas que puedas darle la vuelta al bizcocho, con ayuda de una espátula, dale la vuelta y cocina 2min más por el otro lado ya sin tapar la sartén
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Derrite el chocolate y la mantequilla en el micro a intervalos de 30 segundos y baña el bizcocho
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Agrega el resto de toppings y a disfrutar!!
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